février 2019 archive

REPAIR CAFE

« REPAIR CAFÉ »

Le centre socioculturel, en partenariat avec des étudiants de l’ENIB souhaite mettre en place

un « Repair Café » à Ti Lanvenec.

Un « repair café » est un lieu où tout un chacun peut apporter du matériel qui ne fonctionne plus ou qui est cassé. Accompagné de bénévoles, ils tentent de réparer ce matériel autour d’un café en toute convivialité.

Alors si vous avez des compétences dans les domaines de l’électronique, l’électricité, la mécanique, la menuiserie, la couture, le bricolage en général…et un peu de temps à partager….

Nous vous invitons à une première réunion afin d’en définir l’organisation le

mercredi 6 mars à 18h30

salle Trégana de Ti Lanvenec.

Repas celtique

N’hésitez pas à vous inscrire au

Kig Ha Farz

Vendredi 1er mars à 19h30

suivi d’une soirée dansante

Tarif : 10 euros

Inscription à l’accueil de Ti Lanvenec

au 02 98 48 48 58

Programme d’activités du foyer des jeunes – Vacances de Février

Horaires du secrétariat vacances de février

Lundi 11 février :  14h – 17h

Mardi 12, mercredi 13, vendredi 15 février  : 10h – 12h et 14h-17h

Jeudi 14 février : 14h – 17h

Samedi : fermé

Le secrétariat sera fermé la 2ième semaine des vacances.

Atelier du vendredi 25 janvier 2019

Verrine de chou fleur au curry

Cuire les fleurettes de chou fleur dans 1 l d’eau, 30cl de crème  et du sel, à feu doux pendant 30 minutes. Mixer ensuite puis ajouter de nouveau de la crème, du curry du poivre et en faire une crème lisse. Servir dans des verrines

Taboulé au chou fleur

Ingrédients

1 chou-fleur, 1 oignon rouge, Jus de 2 citrons, 2 tomates, 1 orange, Huile d’olive

Préparation

Mixer grossièrement au mixer ou à la râpe les fleurettes afin d’obtenir » une semoule ». Mélanger la semoule de chou-fleur avec le jus de citrons. Couper l’oignon en très fines rondelles. Faire des dès de tomates. Couper les oranges en dés. Mélanger le tout puis arroser d’huile d’olive. Réserver au frais pendant 30 minutes. Servir frais

Chou fleur gratiné au jambon

Ingrédients

2 choux fleurs, 4 tranches de jambon, 40cl de crème fraîche, 300g de gruyère,

Préparation

Cuire le chou-fleur (20 minutes dans l’eau bouillante) et le mettre en fleurettes. Découper le jambon en quatre. Egoutter le chou-fleur puis l’écraser, ajouter les 9/10 de la crème fraîche. Verser dans un plat à gratin. Ajouter les ¾ du fromage et le jambon, bien répartir le tout. Rajouter le reste de fromage et la crème par-dessus. Cuisson pendant 15 minutes au four chaleur moyenne. Gratiner pendant 5 minutes supplémentaires.

Tarte renversée aux pommes

Ingrédients pour un plat à tarte de 30 cm

125g de farine, 50g de flocons d’avoine (prendre en vrac en Biocoop), 80g de sucre, ¼ c. à c. de sel, 125g de beurre, Zeste râpé d’une orange 2à3 c. à s. de jus d’orange, 750g de pommes à cuire, 2 c. à s. de miel, Graines de 4 gousses de cardamome

Préparation

Mélanger d’abord la farine, les flocons d’avoine, le sucre et le sel. Ajouter le beurre coupés en petits morceaux, le zeste d’orange et peu à peu le jus d’orange, travailler la pâte du bout des doigts, ramasser la pâte en boule , envelopper de film plastique, mettre au frigo pendant la préparation de la garniture. Beurrer le fond et les bords du moule à tarte (pas de moule à fond amovible).
Dans un bol mélanger la marmelade d’orange, le miel et les graines de cardamome, étaler ce mélange sur le fond du moule. Peler les pommes, couper les en tranches un peu épaisses et disposer en cercles sur le plat. Etaler la pâte au rouleau, plier en 4 pour la déposer sur le moule, déplier délicatement et à l’aide d’un couteau rentrer les bords de la pâte dans le moule. Enfourner à 180° 40mn environ, démouler à la sortie en mettant un plat sur le moule et en retournant.
Suggestion : pour un dessert plus gourmand servir avec une boule de glace à la vanille.

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