mars 2020 archive

JE VEUX AIDER

JE VEUX AIDER
Le ministère de l’Éducation Nationale et de la Jeunesse, a mis en place une plateforme destinée à proposer
des missions sur 4 besoins vitaux contre l’actuelle crise sanitaire dont voici le lien :
https://covid19.reserve-civique.gouv.fr/
Beaucoup d’informations sont d’ores et déjà disponibles sur la
plateforme (ainsi que des kits de communication qui peuvent s’avérer utiles).
N’hésitez pas à proposer des missions dans ce cadre et à faire circuler largement cette information parmi vos réseaux.
L’offre de mission est disponible aux bénévoles qui souhaiteront y prendre part.

 

SOYONS SOLIDAIRES

SOYONS SOLIDAIRES !
La fédération des Centres Sociaux met en place le dispositif “Solidair’Breizh” pour venir en aide aux personnes les plus esseulées par la situation du moment.
Le centre socioculturel Ti Lanvenec se joint à ce dispositif de solidarité et d’entraide.
Malgré, les portes du centre fermé, Ti Lanvenec rappelle aux lanvénécois, en priorité, les personnes les plus fragiles, nos seniors et aux personnels soignants que son rôle d’écouter les habitants et créer le lien social est loin d’être en veille.

L’animatrice jeune a créé des groupes de discussions et prends des nouvelles des jeunes via les réseaux sociaux. Leur propose pour se distraire de jouer en ligne  avec eux, ou les invite  à télécharger des jeux.
Sur le site et le facebook de Ti Lanvenec le public peut trouver des informations  utiles pour les  parents ou les jeunes.
Les salariés et des bénévoles se proposent de faire vos courses ou des démarches administratives dans la mesure des règles de confinement et de nos moyens.
Les salariés et des bénévoles assurent une écoute aux personnes qui ont des besoins
 et leur apporte une aide.

A tout moment si vous souhaitez avoir de l’aide ou venir en aide à d’autres personnes n’hésitez pas à nous contacter aux numéros suivant :
06 42 15 43 55  Christelle, référente famille
06 07 08 32 21 Hervé, directeur
06 30 37 05 31 Suzy, animatrice jeunesse

Nous vous conseillerons pour répondrons au mieux à toutes vos demandes ou questions.
En ce temps de confinement ne laissons personne sur le bord de la route !
RESTONS SOLIDAIRES !!!
L’équipe de Ti Lanvenec

attestation de déplacement dérogatoire

Information coronavirus

Suspension des activités et des évènements

A la suite des annonces présidentielles et par mesure de précaution, l’ensemble des activités et des évènements à venir sont suspendus pour une durée indéterminée.

Néanmoins, vous pouvez toujours nous joindre par mail : tilanvenec29@gmail.com

Merci de votre compréhension

Si besoin, nous vous informons qu’il existe aussi  des permanences téléphoniques assurées par des psychologues. Voici les coordonnées :

le rado pour les 12-25 ans : 02.98.22.38.67

Parentel/parentâge : 02.98.43.21.21

Atelier du jeudi 30 janvier 2020

Merci à Régine, prof. à Ti Lanvénec, pour l’animation de cet atelier “italien”

Bagna Cauda  

Ingrédients pour 12 personnes

8 tranches de pain de campagne (au moins), 200gr d’ail, 33 cl d’huile d’olive, 270 gr (égouttés) d’anchois au sel (environ), quelques légumes : (liste non exhaustive) céleri branche, carotte, fenouil, gros champignons de Paris, endives, radis, choux fleur etc., tous les légumes seront coupés selon le type, en bâtonnets fins, en tranches ou morceaux de grosseur d’une bouchée

Préparation

Dessalez les anchois et mettez-les en filets. Coupez l’ail en fines lamelles. Dans un poêlon placez les anchois, l’ail et l’huile d’olive. Chauffez à feu très très doux en remuant à la spatule ; le mélange ne doit pas bouillir. Faites cuire environ 1 heure jusqu’à obtention d’une crème assez épaisse.
Versez la sauce dans un poêlon à fondue afin de la garder chaude pendant le repas. Trempez les légumes dans la sauce et aidez vous du pain pour éviter les égouttures.

 

Tagliatelles aux artichauts et sauce aux noix

Ingrédients pour 8 personnes

Pour la pâte : 600 g de farine de blé T 45 (prévoir plus de farine pour farine plan de travail, raviolis…), 6 œufs.
Pour l’accompagnement : petits artichauts à l’huile si possible (prévoir 3 artichauts par personnes), parmesan râpé.
Pour la sauce : 350 gr de cerneaux de noix; 2 gousses d’ail; 7 cuillères à soupe d’huile (d’arachide ou tournesol ou olive); 8 cl de lait, 4 cuillères à soupe de parmesan râpé; la mie d’un petit pain .

Préparation

Faire la pâte au mixer (couteau à pâte) ou sur un plan de travail, réaliser une fontaine avec la farine. Battre les œufs en omelette à l’intérieur de la fontaine. A l’aide d’une fourchette mélanger l’omelette avec la farine progressivement. Lorsque la pâte commence à se former, travaillez-la avec les deux mains de façon à lui donner un peu d’élasticité (sa texture doit être souple et élastique; elle ne doit être ni cassante, ni collante). Laissez reposer minimum 30 minutes au frais dans du film plastique ou dans un petit sac en plastique. Divisez votre pâte en 3 ou 4 parts puis passez-la au laminoir, commencez par l’épaisseur la plus importante pour finir par la plus fine. Laissez à nouveau reposer ces bandes pendant 30 min.
Au bout des 30 min, repassez les bandes à la machine avec un rouleau approprié afin d’obtenir des tagliatelles. Étendez-les sur un torchon les unes après les autres et farinez-les légèrement. Recouvrez-les d’un second torchon fariné et laissez-les sécher jusqu’au moment de les faire cuire.
 Pendant ce temps, préparez les artichauts : égoutter, tailler en morceaux et faire dorer à la poêle dans un peu d’huile d’olive, réserver. Pour la sauce aux noix, écrasez dans un mortier l’ail et les cerneaux de noix. Ajoutez la mie d’un petit pain mouillée dans du lait, le parmesan et l’huile. Cette crème doit être légèrement liquide. Ajoutez de l’eau de cuisson ou du lait selon votre goût pour délayer.
Faites chauffer un grand volume d’eau salée. Plongez-y vos tagliatelles et laissez cuire environ 3 minutes. Égouttez et servir avec les artichauts dorés nappés de sauce aux noix! Ajoutez parmesan râpé selon vos goûts.

 

CREMA DELLA NONNA – IL DOLCE DELL’ULTIMO MINUTO

Ingrédients pour 12 personnes

200 gr gâteaux secs (biscuits à la cuiller ou petits beurres), 30 cl de café très très fort, 3 oeufs, 80 gr de sucre, 50 gr de farine, 70cl de lait, 200 gr noisettes concassées, cacao

Préparation

Faire le café. Couvrir le fond d’un grand plat avec les gâteaux. Verser le café sur cette base (quantité suffisante pour être absorbée). Faire bouillir le lait. Dans une seconde casserole, mélanger sucre et farine puis ajouter les œufs, un à un, fouetter pour homogénéiser, ajouter le lait doucement en mélangeant et remettre sur feu doux pour faire épaissir (quelques minutes suffisent). Verser la préparation sur la base et niveler. Couvrir de noisettes concassées et répartir au tamis du cacao sur la surface. Réserver au frais.

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